Coscorão do Rio até ao Mar
Chef Rodrigo Castelo
Ingredientes
Lucio Perca 100 g
Atum 100 g
Mel 10 g
Sumo Lima 2 uni
Sal q.b.
Picante q.b.
Azeite 10 g
Coentros 4 g
Camarinha 2 g
Cebola Roxa 100 g
Malagueta Vermelha Grande 2 uni
Folha wontom 4 uni
Envolver todos os ingredientes numa taça de Inox, com ajuda de outra na base com gelo.
Fritar 4 folhas de massa wontom.
Fritar 4 folhas de massa wontom.