Âmbar Perfume caracter??stico da variedade Chardonnay. Diz-se tamb??m cor dourado-escuro que os vinhos brancos adquirem quando se oxidam É uma colora????o normal nos amontillados do Jerez ou brandies ...
Ameixa seca Aroma frutado, caracter??stico de alguns vinhos tintos evolu??dos do Porto e velhos brandies. Quando se detecta nos est??gio considera-se que ultrapassaram o prazo j?? perderam a fruta fresca da juventude ...