Aera????o Submeter o vinho a decanta????o: p??-lo em contacto com ar, antes de degustar. A aera????o dos vinhos cumpre objectivos diferentes: 1 Eliminar certos odores fortes (como couro ca??a ou outras ...
Afinamento Condu????o do envelhecimento ou conserva????o dum vinho aguardente no sentido de uma melhoria qualidade (lotas, aguardenta????o arejamento estufagem ...