Estrutura Constitui????o de um vinho, que se apercebe ao apalad??-lo na boca. Um dotado boa estrutura mostra poderoso equil??brio entre o seu bom grau alco??lico a sua textura corp??rea os seus taninos e limpa elegante ...
Estruturas Partes vivazes da cepa. Quando j?? t??m alguns anos recebem o nome de madeira velha; est??o cobertas crostas mortas que se v??o exfoliando e tomando uma cor escura A estrutura é formada por um tronco vertical ...
Estufagem Aquecimento a que se submetem os vinhos da Madeira (e alguns moscat??is) durante sua elabora????o. O vinho amadurece em grandes cubas de cimento esmaltado 50 000 l s??o equipadas com uma serpentina capaz as aquecer ...