Abafado Vinho a que se interrompeu fermenta????o atrav??s da adi????o de aguardente ou álcool v??nico, permanecendo doce (uma vez o a????car natural uva n??o transformou em álcool) e com elevado ...
Abafamento Amuo. Opera????o que consiste em parar a fermenta????o pela adi????o ao mosto de aguardente ou álcool v??nico Obt??m-se, assim vinhos doces com elevado teor ...